工欲善其事，必先利其器，挑選一組屬於自己適合手沖咖啡器具，自己也可以沖出好風味的手沖咖啡，旅行時也能隨手帶上。手沖咖啡器具6大器具: 磨豆機、電子秤、溫度計、濾紙、濾杯、咖啡手沖壺
手沖咖啡器具整理
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磨豆機
磨豆機是手沖咖啡的第一步，唯有現磨咖啡豆才能帶出手沖咖啡的最佳風味，咖啡粉的大小、形狀也會影響手沖咖啡的味道。磨豆機分為兩種: 手搖磨豆機、電動磨豆機。
手搖磨豆機
價格親民，攜帶方便，旅行外出時隨時攜帶，適合手沖咖啡初學者，缺點是手搖磨豆機手動速度比較慢，若今天是要大量沖煮咖啡時，就會較耗時，需耗費比較多的力氣與時間才能完成研磨。
TIMEMORE泰摩 栗子C2 MAX手搖磨豆機 (加大容量)
-升級版本全金屬粉桶
-點味粗細調節器 精準研磨
-小巧攜帶方便
-超精準纖細機身45mm
-五軸CNC不鏽鋼磨芯(一般陶瓷磨芯是鑄造成型，邊緣鋒利度遠低於CNC不鏽鋼磨芯，研磨方式為擠壓而非切割，費力的同時造成粗細不均勻，導致咖啡淬取不均勻，但因其低廉的造價成本，常用於市面上低端手磨產品)
電動磨豆機
比起辛苦的磨豆，電動磨動機可以一次處理大份量的豆子，減少消耗的時間，缺點是要插電，若在戶外又想使用電動磨豆機，現在有攜帶型電動磨豆機，充飽電極可攜帶外出使用，省時又省力，電動磨豆機會因為刀盤構造、材質，產生不一樣的研磨效果。
電動磨豆機分為三種研磨刀型
平刀式: 可精確調整研磨粗細最大優點是研磨均勻，細粉少，準確度高。
錐刀: 錐刀屬於輾的方式，由兩片刀盤夾住咖啡豆轉動研磨，粉體呈現塊狀較厚實、不易產生細粉、不容易有雜味
螺旋刀(齒刀): 結合平刀與錐刀的優點，以磨的方式讓粉體呈現球型，均勻度較高，適合手沖
Timemore泰磨 研磨師 便攜式電動磨豆機(栗子go)
-充電攜帶式
-自動迴旋技術
-研磨完畢智能停止
-過熱自動斷電安全機制
-點位式粗細調節器 滿足多需求(摩卡壺、手沖咖啡、法壓壺)
-一次最多可加入60克咖啡豆
實測充飽電後每次研磨15g咖啡豆，可研磨30次，每次充電需2-3小時
咖啡電子秤
咖啡粉與水的比例，沖泡的時間，都是手沖咖啡的重要細節，電子秤可以精準的拿捏克數，可是必需品之一
雙螢幕LED電子秤:
-雙螢幕顯示任意切換計時功能
-充電式1600mA鋰電池
-4號備用乾電池自動更換
-Type C防水USB
-黑白雙色選擇
溫度計
水溫的高低直接影響咖啡萃取物質，水溫越高可以萃取出更多物質，咖啡味道比較豐富，水溫較低時，咖啡味道比較但，但口感也會比較滑順，因此手沖咖啡時，建議購買溫度計，才能準確掌握咖啡的風味。
泰磨timemore雙用 指針式溫度計
-探針長度: 13.4公分
-錶盤寬:3.5公分
-多段角度設計的固定夾
-精準溫度、不需電池
濾紙
濾紙分為漂白和無漂白，漂白濾紙比較沒有紙的味道，可以減少對咖啡風味的影響
無漂白濾紙則有較重的紙味，使用前建議先沾溼濾紙去除紙味，避免沖不出咖啡的味道。
TIMEMORE泰摩 淨白型咖啡濾紙
-通用圓錐形
-不含螢光劑無異味
-日本製造
-市售V形濾杯，三種尺寸可供選擇
濾杯
錐形濾杯(v60) 水流速快，適合淺烘焙、中烘焙，咖啡粉和水的接觸時間短，沖煮出的咖啡口感則較為清爽，但須注意水量和流速的控制，以避免咖啡體有過於清淡的狀況產生
梯形濾杯(扇形濾杯) 水流速慢，適合淺烘焙、中烘焙，扇型內部紋理明顯，可避免濾紙完全貼合濾杯，讓水流空氣可以更順暢流通，下方以單孔、雙孔、三孔最常見，因孔洞較小流速較慢，咖啡所需的萃取時間偏長，沖煮完成的咖啡口感較厚實
波浪(蛋糕)濾杯 水流速穩定，適合中烘焙、深烘焙，波浪濾杯為日本知名咖啡品牌KALITA的專利，因為濾紙像杯子蛋糕般而得名，波浪濾杯以三孔且平面的底部作為設計，使用濾紙擁有波浪般的特殊折痕，有效避免濾紙與濾杯因沖煮後過於貼合，咖啡粉也因此更可以被均勻萃取，平底設計能穩定流速，而因沖煮較偏浸泡式，故咖啡層次較不明顯、風味較均勻
泰摩玻璃冰瞳濾杯 外觀內凹型紋理設計，確保濾紙與濾杯緊密貼合，材質高通透亮，耐高溫玻璃，可拆卸式底座設計方便搭配市面上可相容之手沖價套件
咖啡手沖壺有哪些
手沖壺的挑選重點: 鵝頸、出水口、材質
細嘴壺: 口徑越小，鵝頸越長，出水穩定度越高，穩定的水流可以均勻地將咖啡的風味萃取出來。
平嘴壺: 水柱比細嘴壺大，需經過練習才能維持出水的穩定度。
鶴嘴壺: 水流柔順、穩定、大小水流都很好控制、適合讓水緩慢滲透
鵝頸與出水口會影響出水的大小及穩定度，初學者會選折從細嘴壺(鵝頸較細、壺嘴較小)開始入手，水流比較好控制，平嘴壺、額嘴壺等壺嘴較大的手沖壺比較難控制水流，對手沖技術要求較高，但自由度也會提高，對高階手沖玩家來說，可以自由變化出各種咖啡風味
TIMEMORE泰摩咖啡手沖7件組
-泰摩當家魚三垂直水流手沖壺600ml
-栗子C2太空鋁磨豆機25g
-玻璃冰瞳濾杯分享壺組360ml
-溫度計+清潔刷+濾紙50片+攜行袋
-黑/白雙色白雙色
-七件只要3750元(免運!!!)
泰摩七件組適合誰
被泰摩吸引住完全是因為它賣了一整組我需要的器具，不需要一樣一樣湊合著買，直接可以一鍵入手，適合手沖初學者，想不想花太多錢再買零散的器具，以此組合入手很划算，不過缺點是，無法在單一器具上做太多選擇，例如 手搖磨豆機不能選大容量，內建錐形濾杯。
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